Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сом відомий і любимо з багатьох причин, головна з яких - характерний зовнішній вигляд; ось вже й правда - звичайним його точно не назвеш. Також більшість видів цієї риби легко утримувати. Філе сома часто використовується у кулінарії. Цей вид також цінний для промислу через його вагу. Сом привертає увагу рибалок розміром, силою та можливістю стати цінним трофеєм.

Опис

Сімейство сомових складається з сотень видів, які різняться за розміром, формою та кольором. Всі ці істоти живуть у прісноводних середовищах. Більшість із них - мисливці, а деякі харчуються як рослинами, так і тваринною їжею. Крім того, багато видів активні вночі.

Зовнішній вигляд

Сомов легко визначити за наявності або однієї, або двох пар вусиків на нижній щелепі. Вони мають тьмяно-коричневе тіло, іноді з відтінками сірого чи зеленого, і біле черево. Крім того, для них характерна наявність надзвичайно широкої голови, сплощена і позбавлена луски. Крім того, багато видів мають жировий плавець на спині, за допомогою якого вони пересуваються по дну прісноводних водойм, здійснюючи хвилеподібні рухи. Їхні очі також розташовані далеко один від одного.

Розміри

Розмір та маса тіла можуть значно відрізнятися залежно від виду та умов навколишнього середовища. Як правило, мають довжину близько 20 см. На жаль, через суворий екологічний клімат їх тіла рідко досягають максимального розміру. Соми, що харчуються водними тваринами, більші за інших хижаків у тій же місцевості.

Забавний факт: один з найпопулярніших видів - звичайний сом - він витягується до 3 метрів у довжину і вважається цінним уловом для рибалок всюди.З іншого боку, існують і дрібні різновиди, такі як хаброзус, пігмей або гороб'ячий сом із роду Coridoras, які не дотягують навіть до 3 сантиметрів!

Походження риби

Це одні з найдавніших існуючих риб, що вплинуло на те, як вони виглядають, розмножуються і поводяться. Наприклад, деякі види цих річкових жителів мають шишковидний отвір епіфіза; шиповані нарости на плавниках та голові; зубці на тілі, як у справжніх акул. Три копалини сімейства (Andinihthyidae, Bachmaniidae, Hypsidoridae) входять у рід сомообразных.

Особливості будови тіла

Фізичні характеристики сомів значно варіюються залежно від сімейства та роду, до яких вони належать. Самці та самки риб демонструють лише ледь помітні відмінності в розмірах, причому самки трохи більші. Основна частина видів скромних розмірів, проте деякі види можуть досягати довжини кілька метрів, як, наприклад, звичайний сом, який важить до 400 кг.Статура нагадує статуру миня, проте голова у нього більш плоска і набагато ширша.

Цей вид легко відрізнити по відсутності заднього жирового плавця і довгого, сплощеного хвоста, що становить половину тіла. Інші відмітні ознаки включають широко розставлені очі, розташовані близько до верхньої губи, нижню щелепу, що виступає, з численною кількістю дрібних зубів. Шипів на плавцях немає, а анальний плавець плавно переходить у хвостовий. Важливо відзначити, що цей вид риби схожий за характеристиками тіла із сомом Солдатова, що у недосвідчених рибалок викликає плутанину.

Особливості життєвого циклу

Соми, як правило, ведуть одиночний, нерухомий спосіб життя. Вони рідко віддаляються від житла і селяться в глибоких і захаращених місцях, наприклад, під корчами, берегами, корінням дерев або в басейнах біля гребель. Ці риби можуть залишатися в тому самому місці протягом довгих років і залишати його тільки взимку, щоб піднятися вгору по річці і нереститися в заплавах річок або заплавних озерах.

Процес від пробудження від сплячки до початку нересту займає близько місяця, протягом якого вони часто харчуються. Після завершення нересту соми мігрують назад до своїх початкових місць, де залишаються все літо, перш ніж знову впасти в сплячку на зиму.

Перед приходом холодів члени групи виявляють активність і частіше випливають на полювання. Великі особини вже у вересні починають шукати зручне місце для майбутньої зимівлі. До жовтня чи середини листопада вони повністю припиняють полювання. Соми шукають притулку в норах і, як правило, збираються до груп по п'ять-десять особин. Вони намагаються закопатися в мул для захисту від холоду.

Великі види можуть дожити до 55 або 63 років, хоча через погіршення екології тривалість їхнього життя скорочується. Дрібні сомики часто не доживають до 10 років і цей термін відрізняється в залежності від конкретного виду.Наприклад, золоті коридораси проживуть від 5 до 10 років, у той час як у карликових представників тривалість життя становить лише три роки.

Спосіб життя

Практично всі види сомів хижаки, що проявляють активність вночі, вдень ховаються в норах або під корінням дерев. Дорослі особини цього виду, як правило, територіальні, і між родичами можуть виникати територіальні суперечки; проте молоді особини часто живуть разом у групах.

У періоди розмноження та зимівлі агресія дорослих риб помітно знижується. На відміну від звичайного сома, дрібні види схильні утворювати зграйки більші, і виявляють набагато менше агресії по відношенню один до одного. Скільки «членів» буде в їх зграї - залежить від виду та довкілля.

Цікава риса, виявлена у деяких видів - наприклад, у Corydoras goldenis - полягає в тому, що вони мають здатність, відому як кишкове дихання, яка дозволяє їм дихати поза водою.

Ареал поширення

Сомов реально зустріти у будь-якій частині світу, крім полярних регіонів. У ньому живе 10 видів сомів, наприклад, звичайний або європейський сом, який удосталь водиться в Європі і віддає перевагу теплому клімату. Він живе у таких річках, як Волга, Дон. А також у Каспійському, Азовському, Чорному та Аральському морях.

Амурський сом популярний у Японії, Китаї та Кореї, але в основному він мешкає в басейні річки Амур, деякі особини водяться в озері Ханка та Байкал. Сом Солдатова схожий на свого попередника, але, крім басейну Амура, він також мешкає в озері Ханка та річці Уссурі.

Соми мешкають у прісноводному середовищі, хоча є виняток у вигляді канального сома, який виживає у солоній воді. Вони часто живуть біля дна цих водойм і воліють мул або пісок як довкілля. Коли вони опиняються на мілководді, це викликає у них стрес, і вони намагатимуться сховатися від світла серед рослин, каміння чи сміття.

Чим харчується сом

Соми, які можуть бути досить великих розмірів, не можуть переслідувати свою видобуток, тому лежать у засідці на інших риб. Забарвлення їх тіла дозволяє їм зливатися з дном та рослинністю ставка. Дорослі особини в основному харчуються рачками, що зазівалися водоплавними птахами, мишами та пацюками. Не гидують жабами, рибою та великими комахами, у той час як молодняк сома ласує п'явками, личинками комарів, жаб'ячими пуголовками та дрібними жучками.

Вороги сомів

Небезпека для колонії несе людина: кожен рибалок бажає зловити такуб рибу. Проте часто негативний вплив виявляється на молодих сомів, оскільки схильні стрімко заковтувати наживку. Часом мисливці навіть занурюються у воду з аквалангами з наміром упіймати найсильніші екземпляри.

Крім того, люди суттєво шкодять сомам, забруднюючи водні шляхи. Адже мальки та ікринки великих риб представляють бажані ласощі для будь-якої хижої риби, наприклад, для щук, які часто харчуються ними. Дорослі особини можуть не боятися інших птахів та водних хижаків.

Розмноження

Соми розмножуються в спекотні місяці, причому деякі види спаровуються навесні, а інші - влітку. У цей період запливають у місця, де можуть залишатися прихованими, наприклад, в озера з великою кількістю рослин і води, приховані від прямих сонячних променів.

Думка експерта

Звичайні соми поєднуються в зграї, як і інші великі різновиди. Якщо самець значно менше подруги, вона з'їсть його під час залицяння. Самці захищають ікру від інших хижих риб.

Під час залицяння самці європейського сома будуть переслідувати потенційних партнерок і видавати гучний шум, шльопавши своїми масивними хвостовими плавцями по поверхні води. Крім того, будуть використовувати свої голови, щоб спробувати відокремити самку від інших самців, які борються за її увагу.

Види

Існує 3801 різновид сомів.Види, які живуть в акваріумах, досить маленькі, яскраво забарвлені та мають яскраво виражений тип тіла. Вони не дуже вимогливі до умов життя та рідко виявляють агресію. Розмір цих риб може змінюватись від 35 см до 5 м (хоча таке зустрічається нечасто, особливо в).

Сом звичайний (вигляд європейський)

Довжина цього виду ніколи не перевищує 2,9 метра, а вага особин не перевищує 52 кг; однак деякі можуть досягати ваги 390 кг. Колір цього сома захисний коричневий з зеленим відтінком, нижня сторона дуже бліда в порівнянні з основним відтінком. Зрідка зустрічаються і екземпляри-альбіноси. Крім того, пігментація змінюється в залежності від місця проживання.

Цікаво відзначити, що великі особини, такі як звичайний сом, відомі своєю агресивністю по відношенню до людей, особливо дітей.

Американський сомік (вид карликовий)

Цей вид є рідним для Північної Америки, але був завезений до Європи, і рибу можна побачити у західній частині.Ентузіасти люблять розводити американських сомів, тому що останні здатні виживати в неволі навіть за не дуже чистої води. Іноді може зростати до 1 метра завдовжки, хоча зазвичай буде набагато менше, з максимальною вагою 300 грамів. Забарвлення цієї риби коричневе або чорне з більш темною спиною і світлою областю живота.

Електричний сом

Цей оригінальний вид існує лише в африканських водах. Виростає в довжину до 1,19 метра, а забарвлення коричневого відтінку, зрідка з темними мітками, різними розмірами, на бічній частині тулуба і спині. Вважається однією з найнебезпечніших мешканців водойм через потужний електричний удар, який використовує як для оборони, так і в мисливських цілях.

Сом товстохвостий

Існує близько 30 його різновидів, всі вони походять з Азії. Багато з цих ставридових сомів підходять для утримання в акваріумах. Як правило, довжина їх тіла не перевищує 15-17 см. Крім того, деякі породи мають отруйні шипи.

Крапчастий сомик

Крапчастий сом - це акваріумна рибка, яка відноситься до роду Coridoras. Походить з Південної Америки і відомий своєю пристосовністю у неволі, середня тривалість життя становить 6-8 років. Забарвлення світло-коричневе з нечіткими темними плямами, і, як у всіх хижаків, у нього сильний металевий блиск.

Сом-плосколовик

Особи, що належать до цього сімейства, мешкають у Південній Америці. Вони відомі яскравим відтінком та довгими вусиками. Незважаючи на це, люди рідко тримають їх у себе вдома як домашні рибки. Сом досягає в довжину 1,2 метра і відрізняється здатністю видавати шум, функція якого залишається неясною, хоча передбачається, що це метод відлякування хижаків.

Скляний сом

Цей вид міститься в акваріумах. Скляний сом при утриманні в неволі виростає не більше 10 см. Тіло безбарвне і випромінює люмінесценцію за певних умов освітлення.Він дуже чутливий до світла, що ускладнює виявлення рибини вдень. Крім того, розведення цього виду в домашніх умовах неможливе.

Антенновусий сом

Це сімейство включає сотні видів, деякі з яких зовсім крихітні, в той час як інші можуть досягати в довжину одного метра. Акваріумісти цінують антенних сомів через їх яскраві відтінки та постійний рух. Зебровий мікрогланіс, пімелодус візерунчастий і червонохвостий сомік часто містяться в акваріумах.

Особливості м'яса сома

Цей зубастий хижак високо цінується за смакові якості та поживність. М'ясо низькокалорійне – 98 ккал на 0,100 кг – і містить корисні вітаміни, мінерали та мікроелементи, такі, як вітамін D (13,2 мкг), B12 (2,1 мкг), фосфор (211 мг) та селен (13,1 мкг) ).

Цю рибу готують по-різному: тушкують, смажать, запікають чи сушать; проте через своє природне довкілля вона має сильний специфічний запах, проти якого потрібно боротися, вимочуючи філе в лимонному соку або солі, соді або молоці перед приготуванням.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Риби