Чорна смородина - одна з найпопулярніших ягідних культур, яку вирощують у приватних садах. Розглянемо опис та характеристики чорної смородини Бінар, плюси та мінуси сорту, технологію посадки, особливості підготовки саджанців та вирощування рослин. Як правильно доглядати кущі, захищати від хвороб і шкідників, коли збирати ягоди і як зберігати їх.
Опис, характеристика та історія селекції
Сорт Бінар виведений у ВНДІ рослинництва в 1991 р. Батьківські форми - сорти Оджебін та Ошатні. Середньостиглий, районований по Північно-Західному, Північному та Далекосхідному регіонам.
Чорна смородина Бінар відрізняється скоростиглістю, перші ягоди можна отримати на 2-й рік після висаджування саджанця. Для рослин характерна стійкість до холоду, хвороб (махровості, борошнистої роси), середня стійкість до антракнозу та ниркового кліща.
Опис рослини:
- кущ високий, потужний, майже не розлогий;
- втечі товсті, прямі;
- швидке зростання та формування куща;
- молоді пагони зеленого кольору з нерівно розподіленим антоціановим пігментом;
- добре розвинене листя, увігнуте, з гострими зубчиками;
- короткі або середні по довжині кисті (4-5 см);
- кисть складається з 3-6 ягід масою по 1,2-1,5 г кожна;
- плоди округлі, вирівняні, шкірка щільна, чорна, блискуча;
- смак кисло-солодкий з вираженою кислинкою, аромат сильний.
Сорт Бінар урожайний (з куща можна зібрати по 2-3,6 кг), самоплідний. Ягоди відриваються легко, не течуть. Використовуються для їжі у свіжому вигляді, для переробки та консервування.
Позитивні та негативні сторони
Достоинства чорної смородини сорту Бінар:
- холодостійкість;
- урожайність;
- великоплідність;
- постійна продуктивність;
- добрий смак та сильний аромат;
- транспортабельність;
- універсальність використання ягід;
- стійкість до захворювань та ниркового кліща.
Мінус чорної смородини Бінар: кислуватий смак, після встигання ягоди обсипаються, якщо їх вчасно не зібрати.
Нюанси вирощування чорної смородини Бінар
Сорт Бінар вважається невибагливим у посадці та вирощуванні, тому його можна рекомендувати як досвідченим садівникам, так і новачкам. В першу чергу, потрібно вибрати місце в саду, де зростатимуть саджанці.
Місце та строки посадки смородини
Саджанці цього сорту можна висаджувати в сад рано навесні або в середині осені. Головна умова - щоб нирки на пагонах ще не розпустилися або, якщо посадка проходить восени, щоб листя вже опало. Це ознаки знаходження смородини під час спокою. Такі саджанці швидше приживаються і менше хворіють після посадки.Краще місце для смородини в саду - сонячне та відкрите, але захищене від вітрів. Можна висаджувати біля будівель та огорож, але на відстані 1,5 м від них. Ділянка має бути рівною, не знаходитися в місці, де застоюється вода.
Підготовка саджанців
Для пересадки смородини сорту Бінар найкраще підходять 1-річні або 2-річні саджанці. У них повинні бути рівні, зі здоровою корою пагони та потужне коріння. Якщо стебла та коріння пошкоджені або на них помітні сліди захворювань, висаджувати такі саджанці не можна.
За день до посадки коріння саджанців потрібно замочити у розчині стимулятора коренеутворення. Перед пересаджуванням обрізати кінчики коренів, щоб видалити підсохлі ділянки.
Технологія посадки
Якщо планується висадити кілька кущів смородини, між ними в ряду залишають відстань 1-1,5 м, між рядами - 1,5-2 м. Посадочні ями викопують глибиною 0,5-0,7 м , шириною 0,7-1 м. На дно кожної укладають дренаж, шар перегною, змішаного із золою, присипають шаром викопаної землі. У середину опускають коріння саджанця, присипають землею, злегка ущільнюють її. Поливають і прикривають мульчею.
Дальший догляд
Чорна смородина потребує своєчасних поливів та підживлень. Вода та поживні елементи витрачаються на зростання та плодоношення. Який би родючий грунт не був, протягом сезону потрібно підгодовувати рослини, щоб вони могли сформувати та виростити врожай.
Полив та підживлення
Полив саджанця до укорінення проводять 1 раз на тиждень. Після того, як він приживеться, полив можна скоротити до 1-2 разів на місяць. Дорослі кущі можна поливати тільки якщо погода жарка і суха і триває довго.Думка експерта
Підживлювати смородину починають із 2-го року після посадки. Сорт Бінар добре висловлюється як на органіку, так і на мінеральні добрива.Після початку плодоношення кущі підгодовують 3 рази на сезон: з початком руху соку, після цвітіння і в середині періоду формування плодів.
Обрізання та підготовка до зими
Обрізають смородину навесні чи восени. Видаленню підлягають усі відплодоносні, сухі, поламані, хворі, підморожені, пошкоджені шкідниками гілки. Восени, після обрізки грунт під кущами потрібно вкрити товстим шаром мульчі для запобігання корінням і нижнім частинам пагонів від вимерзання.
Захворювання, шкідники та профілактика
Згідно з характеристиками сорту, смородина Бінар стійка до грибкових захворювань та ниркового кліща. Але, щоб убезпечити рослини від зараження, навесні потрібно проводити обприскування фунгіцидами та інсектицидами у профілактичній дозі. Обов'язково робити обрізку 1 раз на рік. Всі зрізані пагони і опале листя спалювати.
Збір та зберігання врожаю
Ягоди смородини Бінар збирають після поспівання, коли вони стануть чорними та блискучими. Перетримувати їх на гілках не можна. Ягоди витримують короткочасне (до 1-2 тижнів) зберігання у холодильнику, добре транспортуються. З них можна варити варення, готувати будь-які домашні ягідно-фруктові заготовки. Термін зберігання заготовок у льоху - 1 рік.
Чорну смородину Бінар можна порадити садівникам для посадки в регіонах з холодним кліматом через її холодостійкість. Сорт урожайний, стабільно плодоносить, дає великі ягоди з добрим смаком. Плоди придатні для їжі свіжими та для переробки.