Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Горіхова трава є поширеною рослиною, яка зустрічається в Середній Азії і зазвичай використовується місцевими жителями як приправа. Рослина користується популярністю у кулінарії, а й застосовується як ліки. Це з різноманітним хімічним складом культури. Нижче наведено детальний опис, властивості та застосування горіхової трави.

Опис рослини

Ця рослина також називається ситтю або циперусом. На стебловій частині культури присутні бульбоподібні потовщення, що знаходяться під землею.Стебла одиночного типу характеризуються тригранною формою. Біля основи вони вкриті листям і мають характерну гладку поверхню. Середня висота надземної частини становить 10–40 сантиметрів. Листя відрізняється лінійним типом. При цьому вони переважно коротші за стебло і мають ширину максимум 2-4 міліметри.

Квітки трави утворюють пухкі парасолькові суцвіття, які мають промені різної довжини. Біля основи знаходиться 3-4 листочки, які можуть виступати за межі суцвіття. Колоски характеризуються видовжено-лінійною формою. Вони є вузькими та гострими і мають іржаво-червоний відтінок. Кроючі лусочки характеризуються яйцеподібною формою і мають укорочений гострий кінець.

Після завершення цвітіння на кущах формуються плоди. Вони представлені у вигляді звичайного тригранного горіха сірого кольору. Його довжина не перевищує 1,5 міліметра.

Ареал поширення

Горіхова трава вважається світлолюбною і теплолюбною рослиною, яка потребує високої вологості.Культура добре переносить піщаний ґрунт. У природних умовах вона зустрічається в Південній Америці, Центральній Африці та Середній Азії. У сіть набула широкого поширення на Кубані і на Кавказі.

Хімічний склад

Ця рослина на вигляд нагадує звичайне бур'ян. При цьому він містить багато цінних компонентів. Саме з цим пов'язані корисні властивості горіхової трави. Отже, сити містить такі компоненти:

    Ефірні олії. Незважаючи на невелику кількість таких компонентів, вони явно відчуваються у смаку та запаху.
  1. Танини, флавоноїди, терпеноїди.
  2. Сесквітерпени.
  3. Жирні кислоти.
  4. Воск.
  5. Аскорбінова кислота.
  6. Мінерали. У горіховій траві присутні цинк, залізо, магній та селен.

Корисні властивості

Сити здавна застосовується як антисептичний засіб. Рослина з давніх-давен використовувалася для боротьби зі стрептококами, знезараження питної води, лікування ран і забитих місць. Також рослину застосовували як ароматичний засіб.

Горіхова трава має антибактеріальні властивості. Вона успішно справляється з болем та знищує гельмінтів. До того ж, рослина є ефективним інсектицидом. Для нього характерні потогінні та жарознижувальні властивості, які допомагають впоратися з лихоманкою.

Думка експерта

Ефірна олія трави допомагає позбутися бактеріальних мікроорганізмів та грибків. Також рослина відрізняється заспокійливим ефектом. З його допомогою вдається впоратися з порушеннями сну та депресією, усунути болючі відчуття під час менструації. Горіхову траву часто використовують із боротьби з гінекологічними патологіями.

Сить успішно усуває різні порушення в роботі органів травлення.З її допомогою вдається позбавитися виразкової хвороби, гастриту, дизентерії. Також горіхова трава вважається найсильнішим афродизіаком. Вона допомагає підвищити лібідо та стимулювати кровообіг у районі статевих органів.

Як правильно збирати траву

Суху приправу роблять із бульб рослини. Заготовляти сировину можна будь-коли. При цьому бульби потрібно викопати, забрати ґрунт і видалити наземну частину. Після чого їх потрібно кілька разів ретельно промити в проточній воді.

Після цієї сировини рекомендується розкласти під навісом. Це потрібно робити на паперовій або тканинній підстилці. Важливо тримати рослинну сировину в добре вентильованому місці. Заготовляти культуру рекомендується влітку, коли температура повітря досить висока. У цьому випадку вдається легко просушити траву на свіжому повітрі.

Після тривалого сушіння бульби рекомендується помістити в полотняні мішки і прибрати в сухе та темне місце. Зберігати їх дозволяється максимум 2 роки. При необхідності сухі бульби дістають та подрібнюють. Після чого їх застосовують для приготування їжі та для лікування.

Застосування сорту

Трава знайшла широке застосування у різних сферах життя. Її зелень допустимо застосовувати для відлякування комах. Бульби часто застосовують у кулінарії та медицині. Також екстракти ситі часто додають у косметичні засоби. Декоративні сорти культури можна садити у відкритий ґрунт або вирощувати в горщиках.

У медицині

Сить відрізняється різноманітним хімічним складом, що дозволяє активно застосовувати її в медицині. Траву використовують для вирішення таких завдань:

    Для зміцнення імунітету. Систематичне застосування відварів та настоянок рослини збільшує стійкість організму та покращує обмінні процеси. Антиоксиданти сприяють уповільненню процесів старіння і запобігають появі злоякісних утворень.
  1. Для лікування ГРВІ. Рослина відрізняється відхаркувальними та протизапальними властивостями. Завдяки цьому воно успішно справляється з вірусними інфекціями.
  2. Для боротьби з хворобами травних органів. Мінерали, які входять у рослину, успішно усувають симптоми виразки, гастриту, кольок, дисбактеріозу.

Щоб зробити універсальний відвар, рекомендується підготувати такі інгредієнти:

  • 1 столова ложка сушених бульб сити;
  • 250 мілілітрів окропу.

Щоб приготувати корисний склад, потрібно зробити наступне:

    Подрібнити бульби до стану порошку.
  1. Залити сировину окропом.
  2. Залишити склад на годину.
  3. Процідити масу і перелити в скляний посуд. Отриманий настій допустимо тримати в холодильнику максимум 3 діб.

Засіб рекомендується приймати 4 рази на день. Разова доза становить 2 столові ложки. Склад успішно зміцнює імунітет та покращує метаболізм. До того ж він має виражені тонізуючі властивості і має сечогінну дію.

В інших сферах

У східних країнах горіхову траву активно використовують у кулінарії. У цьому застосовується наземна частина культури. Рослину допустимо використовувати в сушеному та у свіжому вигляді. Його кладуть у м'ясні страви, салати, напої. Також приправу додають у випічку.

Горіхова трава являє собою досить поширену культуру, яка має цілу низку корисних властивостей і має приємний аромат. Це дозволяє використовувати рослину в народній медицині та в кулінарії.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Сад та ділянка