Фазан - надзвичайної краси птах, який містить переважно як декоративний об'єкт у парках та на присадибних ділянках. Але при грамотному підході розведення та утримання фазанів у домашніх умовах стає прибутковим бізнесом. Дієтичне фазання м'ясо має попит у ресторанному бізнесі, яйця теж можна вигідно реалізовувати. Головна умова рентабельності розведення - грамотний догляд та якісне годування птахів.
Плюси та мінуси розведення
Незважаючи на значну кількість мінусів, вирощування фазанів вигідне. Значна стаття доходу - м'ясо, яке вважається делікатесним, яке подається в кращих ресторанах.
Плюси і мінусиотримання дієтичного м'яса з відмінним смаком, що реалізовується за високою ціною;низька конкурентність бізнесу (через безліч недоліків і складностей розведення бажаючих зайнятися фазанням бізнесом небагато).фазани забіякуваті, організувати для них комфортне проживання проблематично;самці та самки дозрівають для розмноження пізно;птахи потребують багато простору для нормальної життєдіяльності;яєчна шкаралупа тонка, через що транспортування та реалізація продукції скрутні;фазани схильні до інфекційних хвороб, через які значно скорочується поголів'я;початок бізнесу потребує суттєвих грошових вливань;птахів розводять у невеликій кількості, оскільки джерел збуту небагато, але в початковому етапі бізнесу їх треба знайти.Яку породу вибрати?
Існує безліч порід, придатних для м'ясного та яєчного розведення, для декоративного вмісту. Успішні фермери, які мають надійні джерела збуту, містять десятки тисяч особин.
Але бізнесменові, який розпочав розведення фазанів з нуля, краще для початку придбати кілька пар, а в міру розвитку бізнесу збільшувати поголів'я.
Найбільш популярні породи:
Алмазні фазани мають розкішну зовнішність, але проблемні у змісті. Вимагають теплого та комфортного пташника, не виносять протягів та похолодання. Раціон необхідно регулярно збагачувати вітамінними комплексами. Доросла особина важить не більше 1 кг, за рік дає десь 30 яєць.- Срібні - оптимальні для новачків фазани, високопродуктивні, некапризні у змісті, що швидко пристосовуються до кліматичних умов, морозостійкі, що інтенсивно набирають забійну вагу, тому не потребують значних витрат на корм. Дорослий фазан важить 2,5 кг, за сезон відкладає до 50 яєць. Єдиний недолік – чутливість птахів до протягів.
- Золоті - декоративні фазани, досить вибагливі до змісту та кліматичних умов, потребують теплого вольєру. Птах невеликий, важить до 1 кг, за рік дає не більше 25 яєць.
- Коричневі - декоративні фазани, причому самці і самки однаково красиві, другі лише менше розміром, не носять шпори на кінцівках. Верхня частина тулуба насичено-коричнева з металевим блиском, груди та черево світло-коричневі, голова сріблясто-чорна, хвіст світло-сірий з широкою коричневою смугою по краю. Пір'я на потилиці утворюють симпатичний чубчик.
- Медні - декоративні фазани, що відрізняються оперенням насиченого кольору міді. Кожна пір'їнка має коричневий край, завдяки чому фарбування строкате. Шкіра навколо очей не вкрита пір'ям, виглядає як червоні окуляри.
- Зелені (або угорські) - декоративно-м'ясні фазани, отримані шляхом схрещування європейських та японських птахів. Відрізняються розкішним, переливається безліччю відтінків оперенням з переважанням зеленого відливу. У змісті фазан непримхливий, важить до 3 кг.
- Степові фазани - мисливський підвид. Підходять для розведення на м'ясо, невибагливі, адаптуються до кліматичних умов, рідко уражаються інфекційними хворобами.
Важливі аспекти купівлі птиці
Купувати яйця для розведення небажано. Через крихкість шкаралупи та чутливість до температурних коливань високий ризик не довезти їх до місця призначення цілими та життєздатними. Тому краще купувати молодняк 4-тижневого віку. Раніше купувати для розведення не варто, оскільки молодших особин неможливо розрізнити за статевими ознаками.
Думка експерта
Можна придбати для розведення та дорослих птахів до 2,5-річного віку. В цьому випадку краще здійснити покупку восени. Тоді за зиму фазани звикнуть до нового місця проживання, навесні почнеться розмноження.При покупці фазанів слід звернути увагу на ознаки їхнього здоров'я:
- помірну вгодованість, розвинену м'язову масу без надмірних жирових відкладень;
- рухливість, хорошу координацію рухів;
- блиск і насиченість кольору оперення;
- відсутність назальних виділень;
- сухість і чистоту пір'я навколо заднього отвору.
Птахів для розведення бажано купувати у різних продавців, щоб уникнути близькоспорідненого схрещування, в результаті якого з'являються пташенята зі слабким імунітетом і безпліддям.
Особливості змісту фазанів докладно для початківців
Розведення фазанів - процес нескладний. Головне - грамотний підхід, комфортне облаштування вольєру та якісне годування. Фазанів будь-якої породи розселяють різностатевими парами: самець та 3-5 самок. Не можна селити разом кількох самців: це неминуче призведе до конфліктів.
Влітку
У теплий період належить утримувати фазанів на відкритій ділянці, у вольєрі, захищеному від опадів і прямого сонця навісом. Годівниці та напувалки повинні бути міцно закріплені. Коли птахи вступають у шлюбний період, у пташнику необхідно спорудити закриті гнізда з гілок, соломи, злакових трав. Внутрішній вміст самки облаштують самі, нанесуть листя, травинок.
У самок низький інтелект, птахи нерідко забувають про гніздо, кладуть яйця у різних місцях. Тому пташник не можна захаращувати, щоб було легше знайти яйця. Крім облаштування вольєра, необхідно виділити прогулянкову ділянку. Вільний вигул важливий для фазанів, зміцнює здоров'я, підвищує несучість і м'язовий приріст. Бажано вибрати місце біля природної водойми або зробити штучний ставок.
Взимку
Фазани вважаються адаптованими до несприятливих кліматичних умов, але все одно пташник, що знаходиться на присадибній ділянці, необхідно утеплити перед зимовими холодами.Утеплювач кладуть на підлогу та стіни, щоб вихованці з усіх боків були захищені від вітрів та снігів. Якщо порода вередлива, то краще переселити вихованців на зиму в закрите приміщення, що обігрівається.
У пташник проводять штучне освітлення. Воно теж виконує функцію, що обігріває, але основне його призначення в іншому: при дефіциті світла у фазанів слабшає організм, знижується несучість. Світловий день має тривати не менше 16 годин.
Правила догляду за птахами
Фазанов, які відрізняються волелюбним характером, утримують сім'ями. Тому пташник має бути просторим. При сімейному утриманні на особину повинно бути не менше 2 м2Якщо птахи містяться в загальному вольєрі, то норма на особину - 5 м2 Фазани схильні злітати , пурхати у вольєрі, тому оптимальна його висота - 2,5 м.
Оформити вольєр потрібно так, щоб він нагадував природне середовище проживання. Всередину має потрапляти багато сонячного світла.Для покриття для підлоги використовують піщано-зольну суміш, в якій птиці купаються. Як декор ставлять корчі, сухі кущі і невисокі деревця, на яких вихованці можуть сидіти.
Щоб запобігти конфліктам при загальному змісті, самцям надягають на дзьоб спеціальні непрозорі окуляри із пластику.
Доглядати фазани нескладно, головне - забезпечувати чистоту в пташнику і збалансоване годування. Необхідно регулярно очищати приміщення від посліду та бруду, мити годівниці, дезінфікувати стіни та інвентар. В іншому випадку вихованці з високою ймовірністю заразяться паразитарною або інфекційною хворобою.
Фазани вкрай полохливі, схильні до стресу. Тому для спорудження пташника вибирають тихе та відокремлене місце. Поруч із птахами не можна розмахувати руками, голосно говорити.
Харчування фазанів
У великих господарствах, що практикують розведення для м'яса, використовують переважно комбікорм. У невеликих господарствах раціон фазанів ґрунтують на вологих мішанках, що складаються з:
- ячмінного та кукурудзяного зерна - 45 %;
- вівса - 30%;
- проса - 10%;
- бобових - 10%;
- зеленого корму - 5%.
Дневна норма корму на особину - 80 г. У шлюбний період норму підвищують на 10 г. У вологу мішанку рекомендується періодично капати риб'ячий жир, домішувати порошок аскорбінової кислоти, а зимові місяці і глюкози. Для насичення пташиного організму протеїнами вихованцям дають невелику кількість сирого фаршу або спеціально розведених для цієї мети опаришів.
Фазани охоче поїдають колорадських жуків, тому вихованців можна випускати на картопляне поле. Молоднякові не дають бобовий корм. Для годування підійде комбікорм, призначений для індичат. Маленьких пташенят годують подрібненими вареними яйцями та зеленню.Воду в напувалку вливають холодну. У зимові місяці можна давати фазанам як джерело вологи зібраний на чистій ділянці сніг.
Скільки росте до вибою?
Починати бізнес із розведення фазанів потрібно з визначення мети. Найбільш вигідне розведення заради отримання делікатесного м'яса, що користується попитом у власників ресторанів та гурманів.
Оптимальний для м'ясного розведення великий сріблястий фазан. Також непогану масу набирають представники степової мисливської породи. Максимальна для вибою вага - 2,5 кг - птах набирає до 4-5-місячного віку.
Розмноження
Спарюються фазани напровесні. Хазяїн сам розбиває вихованців на сім'ї. Зазвичай самець доглядає 3-5 самки, хоча іноді спостерігається моногамія у формуванні пар.Підвищувати кількість самок у сім'ї небажано, це знизить продуктивність: кількість знесених яєць зменшиться, багато хто виявиться незаплідненим.
Самки дозрівають для розмноження до 8-місячного віку, самці - до однорічного. Самки починають нестись через 2-3 тижні після спарювання. У першій кладці яєць небагато, кількість збільшується з кожною наступною кладкою. Несуться фазани до перших тижнів літа. Вага яйця - 30 г. Бажано забирати яйця вранці, до дачі корму, інакше вихованці можуть пробити дзьобами тонку шкаралупу.У фазанів нерозвинений материнський інстинкт, через слабку пам'ять вони нерідко забувають, де знаходиться гніздо. Тож розведення користуються інкубаторами. Деякі птахівники кладуть фазанні яйця в гніздо індичок- квок. Можливий двоетапний метод розведення: 2 тижні індичка насиджує фазанні яйця, потім їх переносять в інкубатор.
Інкубація здійснюється за певними правилами. Її середня тривалість – 25 діб.До закладки у пристрій яйця повинні 6 годин полежати у кімнатних умовах. Їх обережно кладуть в інкубатор, прогрітий до 37,7 °C. Через тиждень після закладки необхідно просвітити начинку овоскопом, щоб переконатися в розвитку ембріонів.
Параметри середовища на різних стадіях розвитку фазаньих яєць в інкубаторі наведені в таблиці:
| Температура, °C | Вологість, % | Кількість переворотів за добу | Вентиляція | |
| 37,7-37,9 | 60 | 4 | - | |
| 37,7-37,9 | 60 | 6 | - | |
| 37,8 | 60 | 6 | раз на добу по 15 хвилин | |
| 37,5 | 75 | - | - |
Мета бізнесу та вигода
Якою б не була мета розведення фазанів, вигідність при грамотному підході очевидна, оскільки продукція коштує дорого. Однак для успіху підприємства необхідно підібрати оптимальну породу, знайти надійні точки збуту.На м'ясо та яйця
Доросла особина м'ясної породи важить до 2,5 кг. А 1 кг делікатесного м'яса коштує від 1000 рублів. Яйця, які не пішли на розведення, продають як їдальні. За десяток можна отримати 350 рублів. Щоб дохід був значним і різнобічним, необхідно утримувати і самок, що несуть, і молодняк на забій.
Фазанія м'ясо купують переважно ресторани. Птахівник повинен розуміти, що солідний покупець не зв'язуватиметься з продавцем-приватником.Тому для успішної реалізації продукції доведеться зареєструвати фермерське господарство, вирощувати птахів з дотриманням санітарних та ветеринарних норм.
Полювання
Продавати живих птахів можна власникам мисливських господарств. Забезпечених мисливців, які бажають підстрелити дичину, яка здавна залишається символом дворянського полювання, чимало. Одну живу особину можна реалізувати за 1500-3000 рублів, хоча потрібно враховувати, що багато мисливських господарств самостійно займаються розведенням майбутніх трофеїв.
Декорація
Оперення у фазанів розкішне. Його купують дизайнери для створення вбрання та театри для пошиття акторських костюмів. Декоративні фазани чудово виглядають на доглянутих газонах, серед садово-паркових композицій.
Збут продукції
До початку розведення необхідно знайти покупців, домовитися про збут, щоб потім не думати, куди подіти продукцію:
- фазані яйця дієтичні, гіпоалергенні, їх продають ресторанам або конкретній сім'ї, де дитина або доросла страждає на харчову алергію;
- м'ясо купують тільки ресторани, які готують делікатесні м'ясні страви для свят, у магазинах воно не продається;
- живих декоративних птахів купують мисливські господарства, зоопарки, ботанічні сади, власники особняків, таксидермісти.
Які очікують витрати?
Не варто сподіватися, що розведення фазанів відразу стане прибутковим. Спочатку доведеться розтратитися. Доведеться відкрити ферму, зареєструвати, облаштувати з дотриманням санітарних норм.
Якщо, наприклад, заплановане поголів'я із сотні особин, то потрібно спорудити 300 м2різнопланових вольєрів (сімейних, загальних, для молодняку). Окремі приміщення відводяться під утримання пташенят (не менше 15 м2) та під інкубатори. Далі потрібно придбати інвентар, техніку, племінні птахи.Грошовий мінімум для відкриття бізнесу – 5 тисяч доларів. При успішному розведенні можна чекати окупності бізнесу через 2 роки.