Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Повсюдне вирощування такої давньої культури, як редька виправдано позитивними характеристиками і користю. Лежкие коренеплоди збагачують людський організм вітамінами, стимулюють травні процеси, сприяють лікуванню жовчного міхура і печінки. З редьки можна приготувати багато страв, а отримати урожай цього овоча нескладно на будь-яких грунтах, під плівкою, спанбондом або у відкритому грунті.

Види і сорти

Основні види редьки:

  • Японська - дайкон. Володіє м'яким і ніжним смаком.
  • Китайська - лобо. Смак м'який, з гірчинкою.
  • Європейська. Має насичений, гіркий смак.

Популярні сорти редьки:

  • Зимова довга чорна. Витягнуті коренеплоди чорного кольору з білою, соковитою, хрумкою м'якоттю. Зберігають корисні властивості тривалий період.
  • Кругла чорна. Середньостигла, з високими смаковими і лікувальними властивостями. Біла соковита м'якоть з яскравим, гострим смаком.
  • Зимова біла. М'якоть щільної структури, середньо гостра. Тривалий час зберігає товарний вигляд.
  • Маргеланская. Зелені плоди з білою м'якоттю зеленуватого відтінку, що володіє слабо гострим смаком. Лежкий сорт.
  • Травнева. Рання, м'якоть не схильна до потемніння, ніжна, півострів.
  • Делікатес. Ранньостигла, з подовженим, овальним коренеплодом, що мають слабо гостру м'якоть.
  • Одеська. Літня. Плід гладкий, плоскоокруглої, білий з головкою зеленого кольору. Напівгострий смак. Схильна до розтріскування.
  • Ладушка. Ранньостиглий сорт, який формує коренеплід конічної форми червоного забарвлення. Ніжна м'якоть білого кольору біля шкірки забарвлена в рожевий.
  • Султан. Середньорання. Довгий, білий, конічний плід з білою ніжною м'якоттю.

підготовка насіння

З насінного матеріалу відбираються якісні екземпляри, які рекомендується продезінфікувати в розчині марганцю. Через півгодини насіння промиваються водою і викладаються на вологу тканину. Посів проводиться, коли насіння набухнуть і почнуть прокльовується.

В які терміни можна садити редьку

Урожайність цієї овочевої культури багато в чому залежить від дотримання строків посіву. Важливо спочатку визначитися, для чого ви вирішили посадити редьку - для весняно-літнього вживання або для закладання на тривале зберігання. Обов'язкова умова - короткий світловий день, що оберігає рослини від стрілкування, викиду квітконосів, внаслідок чого плоди стають непридатними в їжу.

Різні сорти сіяти потрібно в різні терміни. Літні: з 10 по 25 квітня, зимові: з 15 червня по 10 липня. Ранні сорти, котрі видають дрібні коренеплоди з соковитою, слабоострий м'якоттю сіють вже в березні. Така редька досягає технічної зрілості за 45 днів. Літні сорти встигають за 60 діб, їх прийнято висівати в кінці квітня - початку травня. Стійкі до зниження температури. Середньостиглі зимові сорти, вирощувані для тривалого зберігання, готові на 100-й день. Своєчасний збір врожаю можливий при висадці редьки з кінця червня до першої липневої декади.

підготовка ґрунту

Агротехніка вирощування редьки дозволяє посів на будь-якому грунті. Особливо соковитих коренеплодів, з м'якоттю щільної структури, слід очікувати на супіщаних і суглинних грунтах. Обробіток на легких, піщаних ділянках потребують посилених поливів.

Підготовка ґрунту починається з осені: гряди потрібно перекопати досить глибоко, з внесенням компосту або перегною в розрахунку 6-8 кг на квадратний метр посадок. Навесні в якості добрива використовують суміш з сечовини і хлористого калію, взятих по 20 г і 30 г суперфосфату на один квадратний метр.

посадка

У відкритому грунті редьку вирощують насінням, що розподіляються по рядках глибиною 1-2 см, на відстані 4-5 см. Такий спосіб має на увазі проріджування. Насіння, які набрякли або проклюнулися, можна садити з інтервалом в 15 см. При посіві ранньої редьки крок між борозенками витримують в 15-20 см. Виростити пізньостиглі сорти можна на борозенках з відстанню в 25-30 см.

Правила догляду за редькою

проріджування

Проріджування є обов'язковою процедурою, адже загущення посівів збільшує ризик виникнення квітконосів, деформації та огрубіння плодів. Спочатку проводиться проріджування після утворення пари справжніх листків. Рослини можна видаляти повністю або прищипувати, залишаючи відстань 8-10 см. Потім, редьку проріджують у фазі формування 4-5 листків на відстань 12-15 см, для зимових сортів - 20 см.

полив

Регулярні поливи позбавляють плоди від в'ялості, зайвої гіркоти і виникнення пустот. На один квадратний метр посівів редьки потрібно 10-15 літрів води. Потреба в зволоженні зростає в міру формування і наливу плодів. У разі переливу коренеплоди стають водянистими. При культивуванні редьки слід підтримувати вологість грунту в межах 75-80%.

підживлення

За вегетаційний період редьці потрібно дворазова підгодівля з інтервалом в 2-3 тижні. Перший раз - з утворенням 2-4 листочків.

Ця овочева культура добре відгукується на органічне добриво у вигляді розчину сброженной трави: літр на 4-5 літрів води або коров'яку: літр гною на відро води. У відсутності органіки застосовують готові добрива, призначені для овочів: 20 г на відро води. На 3 квадратних метра посадок використовують 10 літрів розчину.

Захист від хвороб і шкідників

Редька найбільш схильна до нападу комах-шкідників, найнебезпечнішими з яких є:

  • Капустяна муха. Харчується підземними органами рослин, що, в разі сильного пошкодження, призводить до загибелі рослини. Ознака поразки: синювато-ліловий забарвлення листя.
  • Хрестоцвіті блішки. На їх появу вказують точкову листя. Молодь може бути знищена повністю.

Поширені захворювання редьки: кила, фомоз, чорна ніжка, чорна цвіль, несправжня борошниста роса і судинний бактеріоз. Причиною виникнення таких хвороб вважається перезволоження повітря.

Профілактика та боротьба з шкідниками і хворобами:

  • Виконання агротехнічних прийомів. Дотримання сівозміни, що сприяє оздоровленню грунту. Висадка редьки на колишньому місці можлива через 3-4 роки.
  • Нейтралізація кислих грунтів.
  • Глибока осіння оранка ділянки. Регулярне розпушування міжрядь.
  • Дотримання термінів посіву з урахуванням періоду дозрівання. Добриво та інші заходи, спрямовані на прискорення розвитку рослин.
  • Своєчасна прополка бур'янів.
  • Ручний збір яєць, личинок і молодих комах-шкідників.
  • Своєчасне прибирання та перекопування ділянки, знищення рослинних залишків.

Збір врожаю і зберігання

Збирають ранню редьку в міру виростання коренеплодів. Плоди зимової редьки потрібно прибрати перед початком заморозків. Перед укладанням на зберігання листя зрізають, залишаючи стебло з 1 см заввишки. Коріння не чіпають. Землю з коренеплодів ретельно струшують.

Після просушування, редьку опускають в сухі підвали й льохи з підтримкою температурного режиму повітря 0-1 ⁰С і вологістю не вище 90%.

Зберігання коренеплодів показано в не зав'язалося поліетиленових пакетах або ящиках з двох - тришарової укладанням.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі